Curso de Manipulador de Alimentos

CERTIFICADO DE ACREDITACIÓN DE LA FORMACIÓN DE
MANIPULADOR DE ALIMENTOS

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Núcleo temático:

  • Enfermedades de trasmisión de los alimentos.
  • Conservación de los alimentos.
  • Contaminación de los alimentos.
  • Multiplicación de los gérmenes de los alimentos.
  • Estudios de normas relativas a  manipuladores.
  • Reglas OMS para la preparación de alimentos.

Se tiene como objetivo una formación adecuada en lo relativo a los principios de APPCC(Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos)